パン
＜一個分 ２〜３人分＞
多価不飽和植物油、もしくはスプレーオイル少々
ふくらし粉 小さじ1/2
卵3個
低脂肪もしくは通常のカテージチーズ1/4カップ
きな粉 大さじ2
人口甘味料1包
1. パン型に植物油もしくはスプレーオイル、バターを塗る。オーブンは、３００度にしておく。
2. ハンドミキサーで卵白を泡立て、ふくらし粉を入れて、しっとりと角が立つくらいに泡立てる。
3. カッテージチーズ、きな粉、卵黄、人口甘味料を2に入れる。（この時混ぜすぎないように）
4. パン型に三を入れ、キツネ色になって指で押さえると戻ってくる程度にオーブンで４０〜４５分焼く。
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