ポークソーセージ
＜２０〜２４本分 １人分→２〜３本＞
赤身の豚肉（外側の脂身を取り除き、ミンチに） 約900g
しょうゆ 小さじ1
乾燥セージ 大さじ1
乾燥バジル 小さじ1/2
黒胡椒の粉末 小さじ1/2
粉末クローブ 小さじ1/2
植物油 大さじ1
粉末ナツメグ 小さじ1/2
1. 植物油以外の材料をよく混ぜ２０〜２４等分にし、直系３．８ｃｍ程度の平べったい丸型を作る。
2. フライパンに植物油を入れ、中火で必要な分の一をよく焼く。一回ひっくり返し、両面を焼く。
3. 残りは冷蔵庫に入れて保管する。
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