糸こんにゃく和風ﾊﾟｽﾀ
糸こんにゃく 150g
にんにく 2g
まいたけ 50g
ベーコン 45g
赤唐辛子 1/2本
大葉 1g
塩、胡椒 少々
しょうゆ 6g
バター 12g
1. 糸こんにゃくはさっと茹で、１〜２箇所に包丁を入れて水気を切る。
まいたけは小房に分け、にんにくはみじん切り、ベーコンは１ｃｍ幅程度に切る。
2. バターを溶かしたフライパンで赤唐辛子、ベーコン、にんにくを入れて炒める。
香りが出てきたら、まいたけを入れる。最後に糸こんにゃくを入れて炒め、塩、胡椒して、しょうゆを最後に全体に絡める。
3. 皿に盛り、大葉を散らす。
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